Recetas de Cocina

Pesto de Albahaca Ingredientes: 1 1/2 taza un poco apretada de hojas de albahaca, sin los tallos 1 diente grande de ajo machacado 1/2 cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta 3 cucharadas de…

Mini Cachapas Gourmet Ingredientes: 450 gr. De maíz en grano (puede ser congelado o de lata) ½ taza de leche 2 huevos 2 cucharadas de harina de trigo 2 cucharadas de harina de maíz 2 cucharadas de…

Ceviche de pescado con aji dulce Ingredientes: 1 Kg. De filetes de pescado (pargo, merluza, mero, salmón) 2 Cebollas moradas 1 1/2 taza de jugo de limón (12 limones) 8 Ajíes dulces 1 o 2 Ajíes…

Hamburguesada con aros de cebolla Ingredientes: 4 panes de hamburguesa 600 g de carne molida 200 g de queso 2 ramas de cebollín picado 2 dientes de ajo 1 cucharadas de linaza 2 cucharadas de avena 2…

Pan de Jamón Ingredientes: Para la masa 1 y 1/2 cucharaditas de levadura 2 cucharadas de agua tibia 3 cucharadas y media cucharadita adicional de azúcar 1/2 taza de leche 3 y 1/4 tazas de harina…

Torta Oscura de Navidad o Torta Negra La Torta Negra es famosa por elaborarse solo en época decembrina en Venezuela como parte de los festejos navideños, su sabor es maravilloso y mientras más tiempo…

Tiramisú Ummmm Ingredientes: 2 claras de huevo 4 yemas de huevo 100 grs. De azúcar 400 grs. De queso mascarpone (puedes sustituir el mascarpone con queso crema) 200 grs. De bizcochos de soletilla o…

Hamburguesa Vegetariana con Carne de Lentejas Ingredientes: 250 gr de lentejas cocidas 1 Cebolla picada en 4 1 Pimentón verde 2 Apios o celery Trocitos de Laurel Tomillo Migas de pan tostado o…

Antipasto de Atún Ingredientes: 1 frasco pequeño de encurtidos 1 pimentón rojo 125 gramos de zanahoria 250 gramos de coliflor 250 gramos de cebolla blanca 3 latas de atún en aceite Aceitunas al gusto…

Costillas de Cerdo en Barbecue (BBQ) de Parchita o Maracuyá Ingredientes (4 porciones): 2 cucharadas de mantequilla 250 g cebolla 200 g célery o apio 1 diente ajo 1 taza 1/2 caldo de pollo 1 taza de…

Pollo al limón con ensalada fresca con vinagreta de parchita Ingredientes (para dos personas): 1 pechuga de pollo grande Varios tipos de lechuga al gusto 1 racimo de berro Ajo 2 limones Tomates…

Ponquecitos de Auyama Ingredientes: 750 gramos de auyama 2 cucharadas de leche en polvo 3 huevos enteros 1/2 de taza de azúcar (más un 1/4 de taza para espolvorear por encima) 1/2 taza de mantequilla…

Magdalenas de miel y limón Ingredientes (12 magdalenas): 185 g. De mantequilla o margarina 275 g. De harina 2 huevos 180 g. De miel ½ cucharadita de polvo para hornear 1 cucharada de ralladura de…

Pechugas de pollo glaseadas con ron y salsa de mango Ingredientes: 2 Pechugas de pollo enteras (no milanesa) 1 taza de papelón rallado ¼ taza de jugo de naranja ¼ taza de ron 1 diente de ajo rallado…

Crema de frijoles Ingredientes 2 dientes de ajo 1 cebolla 200 gr. De frijoles 1 cucharada sopera de caldo vegetal 1 cucharada sopera de sal 1 cucharada sopera de aceite de oliva 1 cucharada sopera de…