Nora
soy una marroquí residente a barcelona,mamá de una preciosa niña.nací en Rabat, estudié en la universidad de siencias ecocnómicas + 2 años de gestión de empresas). Me encanta cocinar, y quiero compartir con vosotros mi gran pasión de cocina
Mis 10 últimos artículos
Aviso a todos los visitantes
Se ha cambiado la dirección de la página, la nueva dirección es la siguiente: http://www.quecocinashoy.es Os lo comento para cambiar vuestros enlaces y marcadores, dentro de pocos días la dirección…
Primera utilización del tayín
Hola a todas y a todos, Como estáis? espero que estéis bien. Llevo muchos tiempo sin publicar ninguna entrada, y eso porque tenía problemas de salud, de momento estoy un poco mejor, pero aún necesito…
Tayín de carne y manzanas
Salam alaykum, Hola a todas y a todos. Hoy comparto con vosotros un pláto tipico marroquí, que se puede preparar tambien en algunas fiestas, o celebraciónes. Con la misma receta, se hace otro pláto…
Galletas de merengue y almendras
Hola a todas y a todos, que tal estáis? espero que estéis bien, por lo que de mi, estaba algo enferma, hice un sobre esfuerzo y tuve un pequeño fallo en el sistema nervioso ( palpitaciones cardiacas,…
Rghayefs integrales con lonchas de queso
Hola a todas y a todos, Os presento hoy rghayefs integrales rellenos con lonchas de queso. La harina integral se puede sustituir con harina de fuerza (harina normal), pero para cambiar un poco lo…
Nuevo vídeo de preparación del msemen o rghayefs
Hola a todas y a todos, Primero deseo a todos los musulmanes un feliz ramadan, que este mes sea lleno de felicidad, de paz y que nuestro ayuno sea aceptado. Deseo tambien a todo el mundo un vida…
Pan integral con semillas de lino
Hola a todas y a todos, Como estáis? espero que estéis bien. Por lo que de mi, ultimamante estoy trabajando, y por eso llevo tiempo sin publicar nada, cada día acabo cansada y los fines de semana…
Preparación del Lben (leche fermentada) y su mantequilla
La leche fermentada ( Lben ) se suele servir para acompañar el cuscús (cada viernes), y personalmente la hago en casa, es mucho mas buena y sabrosa. Para preparar el Lben, necesitáis: 3 litros de…
Sopa de versuras estilo Harira
Ingredientes: 1 cebolla 2 zanahorias 1 calabacín 1 tomate 2 nabos 1 patata grande Un manojo de cilantro y perejil Sal, pimienta, jengibre, curcuma 1 pastilla de caldo de verduras o de carne 1 cuchara…
Kefta o pinchos de carne picada
Hola a todas y a todos, Os presento hoy los pinchos de kefta marroquís. 400g de carne de ternera picada o de cordero o una mezcla de las dos. 3 cucharas de perejil picado 1 cebolla grande picada 1…