jaime ariansen
SOY INGENIERO INDUSTRIAL Y ACTUAL DIRECTOR DEL INSTITUTO DE LOS ANDES DE LIMA, PERÚ
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Mis 10 últimos artículos
Ingenieria hotelera
MANUAL DE LA PRODUCCIÓN Presentación La producción es la principal generadora de riqueza y bienestar para el hombre, es la base del fundamental camino hacia su propia realización, a través de la...
El aguadito
Por: Cecilia Portella Morote De pollo, de pato o de pavo, de lo que hubiere la noche anterior; más culantro, más agua, más verduras que dieran color. Así es nuestro Aguadito, producto de la...
La cocina de anastasia
La Princesa Anastasia Romanov Por: TONI POLO - Barcelona John Boyne (Dublín, 1971) se ha trasladado (literal y literariamente) a San Petersburgo para reinterpretar el fin de los Romanov. Hasta...
El ántrax
Discusión enviada por: Chef Christian Huerta ¿Qué es el ántax? El ántrax, conocido en España como carbunco, es una enfermedad infecciosa aguda causada por una bacteria que forma esporas para...
Trimalción, el explendido
Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Manuel Burga, mi profesor de Historia de la Civilización, entró al aula del Colegio Claretiano como de costumbre, a la hora exacta, nos miro...
Cocinando con stella
Valladolid, (EFE).- Las desigualdades sociales existentes en la India del siglo XXI, así como el trato a los sirvientes como si no fueran seres humanos, "negando su identidad", es lo que denuncia...
Lucio licinio luculo
Lucio Licinio Luculo nació hacia el año 110 a.C. (104 a.C. según otras fuentes). Sirvió a las órdenes de Sulla en la guerra civil de 90-88 a.C., y le apoyó contra Mario en la marcha sobre Roma del...
Cocteleria molecular
COCTELERIA MOLECULAR Asunto: COCINA DE AUTOR Presenta MIXOLOGIA MOLECULAR Una nueva tendencia en la coctelería moderna ha puesto la metodología y las técnicas científicas del laboratorio sobre la...
Oropesa, la capital mundial del pan
Por: Jaime Ariansen Céspedes - Instituto de los Andes Siempre ha sido un misterio para mí el determinar por qué algunas personas tienen más suerte que otras. Es sin lugar a dudas un buen tema de...
El pan
Por: Cecilia Portella Morote Todas las mesas del mundo, todos los pueblos y las razas, todas las épocas y los tiempos, son testigos de su presencia. Su sencillez y humildad se contraponen a su...