Comment préparer un punch planteur pour dix personnes ?

Le rhum planteur est un des cocktails antillais les plus connus, il très apprécié pour sa douceur. Il est facile à réaliser pour les apéritifs pour les anniversaires, les réceptions ou réunions de famille. Pour un buffet pour 10 personnes, vous faudra faire 4L de cocktail ce qui équivaut à 2,5 verres de punch par personne environ.

Ce qu'il vous faut pour réaliser cette recette

Ustensiles
- Un batteur
- Un saladier à punch
- Une louche pour servir
- 10 verres à punch ou long drinks
- Des pailles colorées
- Un bon couteau pour trancher les fruits pour la décoration. Ingrédients - 4/10 volumes de rhum blanc, soit 1,6L
- 2/10 volumes de jus d’ananas, soit 0,8L
- 2/10 volumes d’orange, soit 0,8L
- 1/10 volume de jus de citron, soit 0,4L
- 1/10 volume de sucre de canne, soit 0,4L
- 20cl de rhum ambré
- 20cl d’Angostura
- Cannelle
- Vanille
- 2 oranges ou 3 citrons (pour la décoration)
- Un sirop au choix, type grenadine (pour la présentation finale). Temps de préparation 10 minutes.

La recette, pas à pas

La préparation
- Remplissez à moitié le bol de glaçons.
- Versez le rhum blanc, le jus d’ananas, le jus d’orange, le jus de citron, le sirop de sucre de canne, le rhum ambré et l’Angostura.
- Vous pouvez rajouter la cannelle et la vanille pour plus de saveur.
- Battez pendant 10 secondes à l'aide de votre batteur à puissance minimale.
- Vous pouvez conserver l'apéritif au réfrigérateur pendant quelques heures sans soucis. La présentation - L'heure venue, versez individuellement une dose dans chaque verre à long drink. Si vous avez le temps et pour plus de fantaisie vous pouvez également servir vos invités dans des ananas évidés. Pour cela, vous faudra compter un ananas pour 3 invités, convivialité assurée.
- Si vous optez pour le service individuel, vous pouvez décorer chaque verre d’une tranche d’orange ou de citron et de quelques feuilles d’ananas.
- Pour plus de couleur, vous pouvez également verser dans chaque verre un volume de cocktail puis versez délicatement dans le fond en l'inclinant, un sirop de votre choix, la grenadine est idéale (façon Tequila sunrise).
- Sans oublier la paille.