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Los mejores blogs : Cocina y Decoración

Contramuslos  de pollo rellenos y a la plancha  crujientes
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Contramuslos de pollo rellenos y a la plancha crujientes

Esto es un plato muy socorrido que puedes preparar con antelacion y hacer a la plancha para cenar o para segundo plato de una buena verdura delante o una sopa Queda super jugoso y crujiente a la vez Ingredientes: 3 o 4 contramuslos abiertos y deshuesados 200 g de jamon de pavo o jamon york 200 g de queso en lonchas pimiento del piquillo (opcional)
PRIMERA ENTREGA DEL AÑO PARA EL PROYECTO ROCA: ESCUDELLA DE FIDEOS & ARROZ
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PRIMERA ENTREGA DEL AÑO PARA EL PROYECTO ROCA: ESCUDELLA DE FIDEOS & ARROZ

Año nuevo pero aquí seguimos con mis compañer@s con nuevas recetas para el Proyecto Roca. Por si todavía no lo sabéis, su ambición es poner fotos al libro de Joan Roca Las Mejores Recetas de mi madre. Lo repito pero es un gran libro y además todos sus beneficios son destinados al Banc de Aliments de Girona. Si os gusta la cocina catalana de
PASTEL DE SALMÓN, AGUACATE Y BOMBÓN DE CEBOLLA NEGRA
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PASTEL DE SALMÓN, AGUACATE Y BOMBÓN DE CEBOLLA NEGRA

Ingredientes para 2 pasteles: 150 g. de lomo de salmón fresco1/2 aguacate2 cebollas negras de La Abuela CarmenSalsa tártaraAceite de oliva virgen extraSal6 rebanadas de pan de molde. Opcional: Esferas de vinagre Pedro XimenezMezclum de ensalada . Comenzamos cortando el salmón a cuadraditos finos, como para tartar.Quitamos la piel al medio aguaca
Plum Street Sampler
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Plum Street Sampler

A veces todo se complica y correos y las aduanas se alían para que las cosas no lleguen a tiempo… esto es lo que ha sucedido con estas 5 preciosas fichas navideñas que ha llegado hoy. Sin embargo sé que algunas de vosotras bordáis tranquilamente a la largo del año pequeñas cosas para tenerlas listas en Navidad así que aquí las tenéis Pom
PIZETA ARROLLADA
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PIZETA ARROLLADA

ingrediente para la masa harina 0000 ---------------500 g aceite -----------------------100 cc sal levadura -------------------25 g agua cantidad necesaria- unir los ingredientes y dejar leudar al doble estirar la masa poner queso muzarela, aceituna, panceta, albahaca, tomate arrollar y cortar aprox 4 cm colocar en un molde y dejar leudar nuevament
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¡Hasta la vista!
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¡Hasta la vista!

Son ya 9 años desde que emprendí la aventura de abrir la ventana de este blog y han sido 9 años estupendos en los que he aprendido mucho, me he encontrado con gente maravillosa, y me he divertido un montón con la comunicación que conlleva una plataforma de estas características. Pero el tiempo pasa y las ocupaciones cambian. Ahora como todos
Cocinar con agua mineral natural
Cocina y Decoración

Cocinar con agua mineral natural

Sabías que, a la hora de cocinar, es tan importante la calidad de los alimentos como la del agua con la que se cocina? La elección entre agua del grifo o agua mineral puede marcar la diferencia en el sabor de tus platos. Las aguas de consumo o “del grifo” varían en composición según la zona de abastecimiento, lo que hace que se vean modifi
Capuchino de morcilla y espuma de pan
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Capuchino de morcilla y espuma de pan

TIEMPO: 35 MIN. INGREDIENTES PARA 6 RACIONES: Piñones caramelizados: - 20 gr piñones - 50 gr azúcar - 20 gr agua Espuma de pan: - 200 gr nata 35% M.G - 200 gr leche entera - 5 gr levadura prensada fresca - 5 gr sal - 100 gr pan de molde sin corteza tostadas en horno Cremoso de morcilla: - 250 gr morcilla (al gusto) - 250 gr agua Acabado y presen
PINCHO DE HUEVO Y SALMÓN AHUMADO
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PINCHO DE HUEVO Y SALMÓN AHUMADO

INGREDIENTES: 12 huevos de codorniz 12 cuadrados de salmón 2 cucharadas de mostaza de dijon PREPARACIÓN: Cocemos los huevos y una vez hechos los ponemos en agua fria para que nos sea mas facil pelarlos. Encima de un huevo ponemos un trozo de salmón ahumado y lo colocamos en una cuchara de aperitivo, le ponemos un poco de mostaza de dijon, y serv
Somos parte..
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Somos parte..

Es a veces, hasta un poco egoísta, mimarse con artículos de decoración? Me pregunto esas cosas, siempre pensando en lo que de verdad no necesito pero..cuando uno se para, al lado de algo que le gusta y de repente te dan esas ganas de tenerlo, y usarlo, para mimarte un poco..eso acaso está mal? No lo sé. Hay gente que necesita muchas cosas. Cos