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Belenciaga paso a paso

Mis recetas paso a paso, con la única intención de mostrar que hacer un plato sabroso, sencillo y apetecible está al alcance de todos. Son recetas para el día a día, para una celebración familiar, o para una reunión de amigos...Los únicos ingredientes imprescindibles son el disfrute y el entusiasmo para hacerlas y el placer de compartirlas.

Belenciaga

Artículos : 1222

Desde : 14/02/2011

Categoría : Cocina

Artículos para descubrir

Buey de mar preparado

23 jul. 2017

El marisco en general no entra entre los platos preferidos de María, que puede tomar como mucho un arroz con bogavante, así que aprovecho cuando estoy sola para prepararlos. Los mariscos de caparazón duro, centollos, buey de mar (ñocla en Asturias), bogavantes o langosta no tienen más receta que cocerlos en su punto. Lo ideal es cocerlos en ag

Mermelada de zanahoria

25 jul. 2017

El verano es tiempo de preparar conservas de pescado, frutas, verduras o mermeladas. Unas porque son de temporada como el bonito, los melocotones o los tomates y aunque ahora los hay casi todo el año, en temporada están mucho mejor. Ya he preparado mermeladas de melocotón y albaricoques pero como ya están publicadas voy a recomendaros una merme

Galletas para Ana

16 jul. 2017

Ya he comentado que estos días con María en casa hemos preparado un montón de galletas. Ella decoradas y yo haciendo pastas para unos regalos. Las galletas decoradas para Ana tienen como cada bebé su propia entrada en el blog. Aunque no responde a ninguna razón sexista las de niña van en rosa, si no hay indicaciones en contra y como en este c

Ensalada de merluza

17 jul. 2017

En verano las ensaladas son los platos más apetecibles, y si son de dieta y únicos tenemos que procurar que lleven tanto verduras como proteínas en cantidad suficiente. Esta ensalada es muy sencilla y podemos dejar los ingredientes preparados, justo para montar el plato al momento de comer. Está hecha con merluza, pero con la misma receta podem

Pollo trufado

24 jul. 2017

Los rollos tanto de bonito, de pollo o de carne son estupendos para prepararlos con antelación y tener la comida lista al llegar a casa. En especial los que podemos tomar fríos como fiambre. Otra ventaja es que congelan muy bien y podemos hacer cantidad de una vez. El de pollo trufado también puede tomarse caliente con una salsa de tomate o pimi

Ensalada de pollo y manzana

18 jul. 2017

Aunque de vez en cuando tome carne roja, las carnes blancas son más adecuadas para una dieta: pavo, pollo, o conejo. Las recetas de pollo y pavo son intercambiables, aunque yo gasto más pollo que pavo porque en mi carnicería el pollo campero es de producción local y es más sabroso. Para las ensaladas de pollo va bien la alguna fruta especialme

Pollo guisado con alcachofas

22 jul. 2017

El verano nos invita a platos fríos, a ensaladas y a dejar descansar un poco los fogones, pero algunos días menos cálidos son perfectos para preparar un plato calentito, aunque sea fácil y rápido de preparar. Para hoy, un pollo con alcachofas en salsa de puerros que hecho en la olla rápida son unos minutos. Ingredientes: Pollo troceado Alcach

Huevos rellenos con atún

19 jul. 2017

Hace unos días publicaba unos huevos rellenos de langostinos y que como a María no le gusta nada el marisco, decía que prefería los rellenos de bonito, así que vamos a complacerla y a rellenarlos con ventresca en aceite. Aunque no son muy de dieta, tampoco son una grave transgresión. De todas formas ya daré alguna pista en otra entrada de c

Galletas decoradas por encargo

14 jul. 2017

Estos días de ausencia en el blog, coincidiendo con visita de María, han estado dedicados a hacer galletas decoradas para bebés. Las galletas han sido tan exitosas que a María le han pedido si podía hacer algún encargo y ha decidido hacerlos.Ha mandado un correo con un archivo- muestrario para quienes puedan estar interesados. Os copio su cor

Galletas para Fernando

15 jul. 2017

Las segundas galletas para niño, en nuestras “estadísticas” ganan las niñas con diferencia. Fernando es el hijo de Natalia una compañera muy querida de María y le ha preparado una cesta preciosa en la que puso uno de sus peluches de niña. A los padres de Fernando les ha encantado. Las galletas como en otras ocasiones son de mantequilla, c