Aseguramiento: objetivos y métodos de gestión de la calidad en una empresa

Para responder a la pregunta de que es la gestión de calidad y cual es su objetivo debemos saber primero que es la calidad. Este término hace referencia a la excelencia o deficiencia de un producto o servicio, que puede ser medido por el cumplimiento de especificaciones ya establecidas o por el nivel de satisfacción que genere en sus clientes.

Objetivo y definición

Cuando un producto o servicio logra diferenciarse del resto por sus cualidades (seguridad, confort, resistencia, inocuidad, valor nutricional y muchas otras) le permite a la empresa fabricante ganar prestigio y preferencia entre los clientes. Es por ello la importancia de implementar adecuadamente estrategias para el aseguramiento de la calidad. El objetivo fundamental es generar productos y servicios que se encuentren a un nivel igual o superior a los ofrecidos en el mercado, nacional o internacional, lo cual es de vital importancia en áreas de continuas mejoras e innovaciones como tecnología, salud, comunicaciones y automotriz. Ahora el conjunto de estrategias, esfuerzos, planes y ejecución de los mismos realizados para obtener un producto con un grado de calidad deseado se conoce como aseguramiento de la calidad y que debe aplicarse en todos los eslabones de la cadena de producción, desde la adquisición de insumos hasta el análisis final del producto terminado para su posterior comercialización.

Mantenimiento de la calidad

En muchos casos no es posible el aseguramiento de la calidad sino su mantenimiento, en otras palabras, no es posible conseguir un producto con las características necesarias si se carece de insumos adecuados, equipos en buen funcionamiento, mano de obra calificada u otro factor necesario para lograr el producto necesario. En todo sistema de producción hay uno o varios puntos que requieren de un cuidado especial, ya que una minima variación en ellos puede influir de gran manera en la calidad final de producto, a estos puntos se les llaman puntos críticos de control que por su importancia son vigilados de cerca por los lineamientos y parámetros de la gestión de calidad. Para alcanzar niveles de calidad reconocidos a nivel mundial se debe cumplir con los estándares y normativas que sugiere la organización internacional de normalización o ISO, la cual promueve normas internacionales para distintos procesos de fabricación, comercio y comunicación.