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Suplementos proteícos: características

Las proteínas con compuestos orgánicos formados por cademnas de aminoácidos. Están presentes en todas las células del cuerpo humano y sus funciones son tan importantes que casi todos los procesos biológicos están determinados por ellas. Las proteínas se encuentran en los alimentos, pero también se pueden conseguir en compuestos químicos en forma de suplementos.

¿Qué son los suplementos proteícos?

Las proteínas están determinadas por la genética: la información genética de cada ser vivo dicta qué proteínas tienen sus células, tejidos y el conjunto de su organismo. Los alimentos son una fuente de proteínas y pueden ser de origen animal o vegetal: carne, pescado, huevos, legumbres, soja, queso, etc. Las personas que siguen una dieta sana y equilibrada no suelen necesitar suplementos proteicos. Sin embargo, en determinados estados de carencia de proteínas y en el caso de los deportistas, se suelen tomar complementos proteicos para compensar el mayor desgaste energético y también para conseguir que el organismo esté en las mejores condiciones físicas. Las dietas hiperproteícas para deportistas se suelen acomplañar con este tipo de suplementos para deportistas, que pueden presentarse en diferentes formatos: batidos energéticos caseros para deportistas, batidos proteicos energéticos, batidos hiperproteicos, batidos para la masa muscular, batidos con hidratos de carbono, batidos energéticos naturales, batidos para subir de peso, etc. Los alimentos más proteicos son los huevos, los productos lácteos, la carne de aves, las carnes rojas y el pescado. Una persona normal necesita un aporte proteico diario de 0,8 gramos por cada kilogramo de peso, mientras que los deportistas necesitan entre 1,2 y 1,7 gramos de proteínas por kilogramo y día.

Suplementos proteícos: características

Dependiendo de su origen (animal o vegetal), los preparados proteicos poseen características distintas: - Suplementos de origen animal: También reciben el nombre de proteínas "de suero". Són los que más se utilizan porque son los que más ayudan a crecer. Estos suplementos suelen enriquecerse con hidratos de carbono, que aportan un alto número de calorías. Hay que tener cuidado con este tipo de complementos porque, tomados en gran cantidad, pueden producir un aumento de peso. - Suplementos de origen vegetal: Las proteínas de estos suplementos se extraen de determinadas plantas que tienen un alto contenido proteico y que son asimiladas con facilidad por el organismo. La soja es la más utilizada, pero hay que moderar su consumo ya que contiene muchos estrógenos (hormonas femeninas), que pueden causar efectos no deseados. Las proteínas de origen vegetal suelen hacer que el cuerpo acumule líquidos en sus tejidos, provocando la sensación de que se está más gordo aunque no sea cierto. Todos los suplementos proteicos tienen sus características positivas y negativas, y sus efectos variarán en función del producto de la cantidad que se tome.

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