Los 5 mejores restaurantes en Oviedo

Oviedo es la ciudad y Capital del Principado de Asturias. Su notable gastronomía es una herencia que se ha ido ganando con el paso del tiempo. Para probar los más exquisitos platos que ofrece Oviedo, a continuación se hace una mención a los 5 mejores restaurantes que se pueden encontrar para disfrutar al mismo tiempo del entorno, sus gentes y su historia.

Restaurantes de cocina innovadora

Casa Fermín Uno de los restaurantes que se deben visitar en una de las rutas por Oviedo es Casa Fermín.
Es un lugar muy especial, su decoración muestra una mezcla entre vanguardia, elegancia y diseño que hace de él un lugar muy romántico y acogedor. La carta es muy variada. Se puede degustar entrantes para picar como el Foie-gras de pato mi-cuit con té primaveral y toffee de naranja.
Platos como el pulpo rustido con crema de patata, ajos frescos y aceite de perejil, o fabes con almejas. Postres como la pera asada con miel y helado de cuajada de oveja o la crema de tocinillo sacher y helado de leche merengada. El precio medio de la carta oscila entre los 50-75€ (Julio 2011). Más información en Casafermin.com. Restaurante Casa Conrado Este restaurante localizado en C/Argüelles, 1, ofrece una cocina innovadora, con un entorno diseñado en un espacio tradicional, añadiendo toques vanguardistas haciéndolo muy especial. La cocina es exquisita, algunos de los platos que se pueden degustar son: Tostas de jamón cincojotas y foie fresco de pato, o el famoso pixín alangostado con salsa mahonesa y vinagreta.
Dispone de tapas para degustar en barra como: montadito de ternera y panceta ibérica o mini tortillas con diferentes ingredientes. Más información y precios en Casaconrado.com o en el (+34) 985 22 39 19.

Restaurantes de cocina tradicional

Restaurante Del Arco Situado en Plaza de América, esquina con General Zubillaga. Delarco.com un restaurante de grandes calidades, cocina especial que se demuestra con sus platos como las almejas salteadas con setas de temporada y espinacas, la ensalada de chipirones con crujiente de cebolla y crema de manzana o el timbal de picadillo y patata con queso de Vidiago fundido. Dispone de un menú asturiano compuesto por 2 platos a elegir y un postre por 30€ (Julio 2011). El Raitán Disfrutar de la mejor comida tradicional asturiana se puede hacer en este sencillo restaurante localizado en un enclave histórico como es la Plaza de Trascorrales. No puede faltar la tradicional fabada, el pote, el Entrego, o los callos de Leonor, entre otros. Se puede ver más información en Elraitan.es. Tierra Astur El restaurante, sidrería, tienda Tierra Astur dispone de dos restaurantes para disfrutar de la mejor comida asturiana. Uno se encuentra localizado en C/Gascona y el otro en la Antigua Fábrica del Aguila Negra, Colloto. Sus especialidades son los tortos de maíz con picadillo de jabalí, el chuletón de buey a la plancha o la ensalada tierra Astur. Estos son los platos recomendados para comer o cenar en Oviedo. Con esta selección de 5 restaurantes se puede disfrutar de la mejor gastronomía Asturiana.